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「はさめず」とは、調味料であるにも関わらず一品料理に引けを取らない味わいを持ち、まさしく、箸で挟めない料理。
それが福岡醤油店のロングセラー商品「はさめず」です。
明治より伊賀の地で昔ながらの醤油を製造する福岡醤油店で一番人気の「はさめず醤油」を中心に、福岡醤油店こだわりの商品をセットにしました。
●はさめず こいいろ
創業以来百十余年の伝統が生み出した生揚げ(丸大豆仕込)に植物性アミノ酸等を加え、新しい創意・工夫を融合してできた新時代の傑作です。
徹底した味へのこだわりに妥協はありません。
使いみちは多種・多様です。煮てよし、かけてよし。ここからは、料理する人自身の創意・工夫が生きてきます。
本品を使って、いろんな調理のバリエーションをお楽しみいただけます。
福岡醤油店のベストセラー商品です。
●ゆずの舞
香り高い徳島県産実生ゆずと、醸造酢、醤油を合わせた色鮮やかなポン酢醤油です。
酸味のきいたさっぱりとした仕上がりで、はさめず醤油に次ぐ人気商品です。
瓶の中をゆずの皮がひらひらと舞っており、これが本品の名前の由来です。
しょうゆと醸造酢をベースに、南徳島産の実生ゆずの果汁を使用しています。
鍋物などの一般的なポン酢の使い方に加え、ノンオイルドレッシングとして野菜にかけたり、工夫しだいでお料理にアクセントをつけていただけます。
●にんじんドレッシング
「ノンオイルでも美味しく」をテーマに開発しました。
豆乳で味を調整しており、マイルドな味わいが特徴です。
サラダの他、きれいな見た目を活用し、お料理にアクセントとして加えたり、お肉料理にもお使いいただけます。
●たまねぎドレッシング
はさめずこいいろをベースに、醸造酢で酸味と甘みのバランスを整えました。
玉ねぎのもつ甘味・辛味を生かした、飽きの来ないノンオイルドレッシングです。
サラダだけでなく、ステーキやハンバーグなどの肉料理に合わせてもおいしく召し上がっていただけます。
●焼き肉のたれ
はさめずこいいろをベースに、信州のりんご農家から取り寄せた蜜入りサンふじを新鮮なまま粗くすりおろして加えています。
にんにく・しょうが・たまねぎ等を加えた、やや甘口のたれです。
●藻塩のタレ
三重県産の白ねぎをたっぷりと使用したねぎだれです。
ミネラルを豊富に含む藻塩がうま味を後押ししてくれます。
焼き肉の付けダレの他、「自宅で簡単に本格的なおつまみを作りたい!」という方におすすめ。
万能調味料として、お料理をワンランク上の味に仕上げてくれます。
商品番号:DIE5124D0004
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