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【訳あり】鮭の酒びたし 端切れ品(北海道産秋鮭使用)
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商品説明
雄の秋鮭と塩のみを原料に、一尾ずつ手作業で塩をすり込み、数日間塩をなじませた後、水に浸けて塩分を整えます。その後、真冬の寒風から初夏の梅雨まで、半年余りの時間をかけて独特の風味と旨みを醸したのが新潟県村上市の特産品「鮭の酒びたし」です。
三枚おろしにした後の整形で生じた「端切れ」をパックしました。酒肴、前菜としてそのままでもお召し上がりいただけますが、「酒びたし」の名の由来通りお酒（本みりん）を少々振りかけ１～３分程度浸しますと塩加減がまろやかに。
- ＜仕様＞
- ●内容量：100g
●原料原産地：北海道
●賞味期限：製造日から180日
●アレルゲン（特定原材料）：
●配送形態：常温
●配送日指定：可
■写真は盛付参考例です。付け合わせなどは商品に含まれません。
■パッケージのデザインは変更になる場合がございます。
■消費期限は撮影時の物で実際のお届け商品とは異なります。
■こちらの商品は簡易包装でのお届けとなります。
- ＜生産国＞
- 日本製
商品番号：DON5125C0006
サイズ
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