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時短の味方！手軽に栄養バランス食 | アトランダム特集

2025/3/17更新

身体づくりの基本は「食事」です。おいしくバランス良く、時には手間を減らしてみませんか？
肉や野菜を取り入れて必要な栄養素を効率よく摂取したいですね。
特に、ビタミンやミネラルが豊富な野菜と、タンパク質が豊富な肉を組み合わせることで、体力を維持しやすくなるそうです。
とはいえ、なんだかだるさを感じる日や、料理をしたくない日もあります。
栄養をとりながら調理時間を短縮するために冷凍食品などを活用するのも一つの方法です。
手軽に調理できるから、簡単にさまざまな食材を摂取することができます。

おてがるシェフ「筋活セット」

湯煎で簡単！お手軽に栄養たっぷりお惣菜のセット。
特に筋活に有効な栄養バランスを考えて、管理栄養士の島倉咲先生に筋肉のもととなるタンパク質が多い製品をセレクトしていただきました。

<おてがるシェフ>【３点筋活セット】<br>食べきりやすい少量パック！

<おてがるシェフ>【３点筋活セット】
食べきりやすい少量パック！

＊各1食セット＊
■メニュー内容
・マスの塩焼きセット
1.〈主菜〉マスの塩焼き2個（80g）2.〈副菜〉蒸し鶏のニラソースがけ50g×２ 3.〈副菜〉あさりと玉葱の酒蒸し50g×２
・味噌つくねセット
1.〈主菜〉味噌つくね5個85g 2.〈副菜〉イカと野菜の煮物50g×２ 3.〈副菜〉ほうれん草のツナ和え50g×２
・鶏の柚子胡椒焼きセット
1.〈主菜〉鶏の柚子胡椒焼き100ｇ 2.〈副菜〉大豆とソーセージのトマト煮50g×２ 3.〈副菜〉ほうれん草のツナ和え50g×２

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マスの塩焼きセット

マスは2切れ入り。塩焼きなので、そのままでもご飯が進むおいしさです！消化を助けると言われている大根おろしを添えてもいいですね。

味噌つくねセット

メインのつくねは、お酒のあてにもおすすめ。食べきりやすい量だから使いやすい！

鶏の柚子胡椒焼きセット

柚子胡椒の香りが食欲をそそります。柚子の皮も入って、香り豊かな1品。

彩りも見た目のバランスも良く味付けにもこだわりました

調理は簡単！湯煎で温めて盛り付けるだけ（主菜：約10分、副菜：約4～5分）
<おてがるシェフ>【８点筋活セット】<br>1日分の献立におすすめ

<おてがるシェフ>【８点筋活セット】
1日分の献立におすすめ

■メニュー内容
1.〈主菜〉マスの塩焼き2個（80g）
2.〈主菜〉味噌つくね5個（85g）
3.〈主菜〉鶏の柚子胡椒焼き100ｇ
4.〈副菜〉蒸し鶏のニラソースがけ50g×２
5.〈副菜〉あさりと玉葱の酒蒸し50g×２
6.〈副菜〉イカと野菜の煮物50g×２
7.〈副菜〉ほうれん草のツナ和え50g×２
8.〈副菜〉大豆とソーセージのトマト煮50g×２

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おてがるシェフ「腸活セット」

湯煎で簡単！お手軽に栄養たっぷりお惣菜のセット。
特に筋活に有効な栄養バランスを考えて、管理栄養士の島倉咲先生に体内環境ケアのために欠かせない食物繊維が多い製品をセレクトしていただきました。

<おてがるシェフ>【３点腸活セット】<br>食べきりやすい少量パック！

<おてがるシェフ>【３点腸活セット】
食べきりやすい少量パック！

＊各1食セット＊
■メニュー内容
・牛肉のトマト煮セット
1.〈主菜〉牛肉のトマト煮100ｇ 2.〈副菜〉筍と玉子の中華風炒め50g×２ 3.〈副菜〉オクラの胡麻和え50g×２
・豚肉の味噌煮込みセット
1.〈主菜〉豚肉の味噌煮込み100ｇ 2.〈副菜〉ひじきと豆のサラダ50g×２ 3.〈副菜〉もやしとザーサイ炒め50g×２
・八宝菜セット
1.〈主菜〉八宝菜100ｇ 2.〈副菜〉青菜のソテー50g×２ 3.〈副菜〉オクラの胡麻和え50g×２

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牛肉のトマト煮セット

トマトの程度な酸味でさっぱりいただける洋風セット

豚肉の味噌煮込みセット

歯ざわりの違う3種セットで食欲がすすみます。

八宝菜セット

八宝菜はご飯や麺に乗せて丼などにもアレンジしやすい

彩りも見た目のバランスも良く味付けにもこだわりました

調理は簡単！湯煎で温めて盛り付けるだけ（主菜：約10分、副菜：約4～5分）
<おてがるシェフ>【８点腸活セット】<br>1日分の献立におすすめ

<おてがるシェフ>【８点腸活セット】
1日分の献立におすすめ

■メニュー内容
1.〈主菜〉チリソースミートボール5個(85ｇ)
2.〈主菜〉豚の生姜焼き100ｇ
3.〈主菜〉ブリの生姜煮2個(80ｇ)
4.〈副菜〉あさりと野菜の炒め煮50g×２
5.〈副菜〉きのこ生姜炒め50g×２
6.〈副菜〉大根和風麻婆50g×２
7.〈副菜〉ナスとベーコンの塩炒め50g×２
8.〈副菜〉ピリ辛こんにゃく50g×２

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おてがるシェフ「温活セット」

湯煎で簡単！お手軽に栄養たっぷりお惣菜のセット。
特に筋活に有効な栄養バランスを考えて、管理栄養士の島倉咲先生に体内環境ケアのために欠かせない辛みや刺激のある生姜やスパイスを使った製品をセレクトしていただきました。

<おてがるシェフ>【３点温活セット】<br>食べきりやすい少量パック！

<おてがるシェフ>【３点温活セット】
食べきりやすい少量パック！

＊各1食セット＊
■メニュー内容
・チリソースミートボールセット
1.〈主菜〉チリソースミートボール5個85ｇ 2.〈副菜〉あさりと野菜の炒め煮50g×２ 3.〈副菜〉きのこ生姜炒め50g×２
・豚の生姜焼きセット
1.〈主菜〉豚の生姜焼き100ｇ 2.〈副菜〉きのこ生姜炒め50g×２ 3.〈副菜〉大根和風麻婆50g×２
・ブリの生姜煮セット
1.〈主菜〉ブリの生姜煮2個80ｇ 2.〈副菜〉ナスとベーコンの塩炒め50g×２ 3.〈副菜〉ピリ辛こんにゃく50g×２

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チリソースミートボールセット

辛すぎないチリで食べやすいミーとボール。お弁当のおかずにもおすすめです。

豚の生姜焼きセット

生姜が香って食欲すすむセット！

ブリの生姜煮セット

ブリは2切入り。お酒のアテにもよくあうお味。

彩りも見た目のバランスも良く味付けにもこだわりました

調理は簡単！湯煎で温めて盛り付けるだけ（主菜：約10分、副菜：約4～5分）
<おてがるシェフ>【８点温活セット】<br>1日分の献立におすすめ

<おてがるシェフ>【８点温活セット】
1日分の献立におすすめ

■メニュー内容
1.〈主菜〉チリソースミートボール5個(85ｇ)
2.〈主菜〉豚の生姜焼き100ｇ
3.〈主菜〉ブリの生姜煮2個(80ｇ)
4.〈副菜〉あさりと野菜の炒め煮50g×２
5.〈副菜〉きのこ生姜炒め50g×２
6.〈副菜〉大根和風麻婆50g×２
7.〈副菜〉ナスとベーコンの塩炒め50g×２
8.〈副菜〉ピリ辛こんにゃく50g×２

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お手軽シェフシリーズ

お手軽シェフシリーズをまとめてみる >

すなお食堂「栄養補強食品」

いつもの食事にプラスするだけ。身体にやさしい食品を食べよう！

<すなお食堂><br>混ぜて炊くだけでタンパク質補給するプロテイン雑穀

<すなお食堂>
混ぜて炊くだけでタンパク質補給するプロテイン雑穀

「食と思いで笑顔を育む」すなお食堂が初登場！
こだわりの配合で栄養たっぷりの雑穀米を白米に混ぜて炊くだけで、手軽にタンパク質や食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミンB１をプラス。

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タンパク質の含有量は白米の約3.4倍！

雑穀米特有のもっちり感やプチプチ食感など、クセになる美味しさです。

作り方はシンプルです

白米1合に対して、本品を大さじ１～2杯加えてください。水の量は白米を炊くときと同じ加減に雑穀米の2倍量を追加して炊きます。（雑穀米が大さじ１なら水はおおさじ２）
<すなお食堂><br>お湯を注ぐだけ！野菜たっぷりの味噌汁

<すなお食堂>
お湯を注ぐだけ！野菜たっぷりの味噌汁

「食と思いで笑顔を育む」すなお食堂が初登場！
乾燥野菜とダシ入りの粉末味噌のセット。お野菜は４～5倍に膨らみ、食べごたえのあるたっぷり野菜になります。

Check!

選べる「赤味噌」「白味噌」

ダシ入り粉末味噌は2種から選べます。赤味噌は仙台味噌を使用。旨味を逃さず長期熟成させた濃厚で香り高い辛口味噌です。白味噌は信州みそを使用。さっぱりとした淡泊な万能味噌です。

乾燥野菜は「九州産」

すなお食堂のある九州でとれたおいしい野菜を特殊製法でギュギュっと乾燥。栄養素や旨味を逃さず、日常の野菜不足を助けます。

お湯で戻すと4～5倍になる！

乾燥野菜はお湯で戻すと増えるので、お好みの量を探ってください。また味噌汁以外にも、インスタントに入れたり、お湯で戻して餃子の具やスパゲッティの具にしたりと大変便利！

作り方はとっても簡単

お湯150mlに対して、粉末味噌を約6g程度（小さじ2杯程度）とお好み量の乾燥野菜を入れてください。粉末味噌はあっさり味なので、濃度は量を変えてお好みを探ってみてください。
<すなお食堂><br>かけたり入れたり、いつもの料理にプラス

<すなお食堂>
かけたり入れたり、いつもの料理にプラス

「食と思いで笑顔を育む」すなお食堂が初登場！
4種の厳選素材を美味しい比率でブレンド。特殊製法でまるごと粉末にしました！
煮物などのおだしとして、お好み焼きなどのトッピングとして、おひたしにしょうゆ代わりに振りかけたり、ご飯にそのままかけたり。お湯に溶かしたら、ホッとできるおだし汁が手軽に作れます。

Check!

4種の厳選素材を栄養もまるごとそのまま！

北海道産の昆布、九州産の干し椎茸と煮干し、鹿児島産のかつお節をすなお食堂の特殊製法で粉末に。素材の栄養まるごといただけます！

食塩添加物不使用

1袋でお味噌汁なら約40杯分。お味噌汁の目安は小さじ半分（約1.5g）程度。

すなお食堂

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アンケート

健康バランス食品ランキング

健康バランス食品ランキング！毎日更新中


冷凍食品についてアンケートを行いました。
みなさんの感覚はいかがでしょうか？

冷凍食品の使用頻度

“週１～2回程度利用する方が約3割”
冷凍食品の使用頻度についてお聞きしました。
使われる方が85％、使わない方が15％となりました。またよく使う商品についてお聞きすると「冷凍餃子」という回答が大変多くありました。「各企業の努力と技術の進化で、冷凍食品のイメージがどんどん変わり、使うことに後ろめたさがなくなった」というご意見もありました。

冷凍食品を選ぶ理由

“手間が省ける、短時間で済むが約40％でした”
冷凍食品を選ぶ理由についてお聞きしました。「時短になる」「自分で作る手間が減る」など効率を求めたお声が多くみられました。一方で「賞味期限が長い」「少量ずつ使える」など、保存期間についてのコメントも見られました。また「シンプルにおいしいから」「味が好きだから」というコメントも多くいただきました。

QA

Qフレイル予防と食事の関係は？

フレイル予防の食事で大切なことは、低栄養による「やせすぎ」を防ぐこと。 1日3度の食事で、主食（ごはん、パン、めんなど）と主菜（肉、魚、卵、大豆製品など）と副菜（野菜、きのこなど）をそろえて食べることを推奨されています。

Qフレイル予防と食事の関係は？

フレイル予防の食事で大切なことは、低栄養による「やせすぎ」を防ぐこと。 1日3度の食事で、主食（ごはん、パン、めんなど）と主菜（肉、魚、卵、大豆製品など）と副菜（野菜、きのこなど）をそろえて食べることを推奨されています。

Qフレイルと栄養の関係は？

フレイルとは「虚弱」を意味する言葉で、「健康な状態」と「要介護状態」の中間に位置し、心身的機能や認知機能の低下が見られる状態です。低栄養はフレイルの大きな原因の一つです

Q5大栄養素とは？

食品に含まれるたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル（無機質）の5つの栄養素をさします。生命維持に不可欠な栄養素で、バランスの取れた食生活を心がけることで、健康長寿に欠かせない栄養素と言われています。

Q1日の食事のカロリーの目安は？

通常の活動量を前提として、65～74歳の男性：2,400kcal、65～74歳の女性：1,850kcal

Q冷凍食品とは？

製造または加工した食品（清涼飲料水、食肉製品、鯨肉製品、魚肉ねり製品、ゆでだこ及びゆでがにを除く。） 及び切り身又はむき身にした鮮魚介類（生かきを除く。） を凍結させ、容器包装に入れられたものをいいます。

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